【关注高考】省市场监管局发布餐饮食品安全提示 环球焦点


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6月3日,记者从省市场监管局获悉,为保障我省广大考生饮食安全,以良好的状态和健康的身体参加考试,在2023年高考、中考来临之际,省市场监管局特发布餐饮食品安全提示。  合理选择就餐方式。考生尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐,外出用餐要选择环境干净卫生的餐饮单位。  保持良好个人卫生。要养成良好的个人卫生习惯,餐前洗手,提倡用公筷、公勺分餐,降低“病从口入”概率,减少交叉污染风险。  学校应加强食堂食品安全管理。严格落实食品安全主体责任,严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关及时排查和控制食品安全风险隐患,确保广大考生在校期间饮食安全。  餐饮服务提供者要自觉履行食品安全主体责任。严格执行《餐饮服务通用卫生规范》要求,切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,保障中高考期间餐饮食品安全。

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